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Pastel de queso

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Pastel de queso:

Un sabroso Pastel de queso, fácil de elaborar y barato, que podemos consumirlo, en cualquier día, tanto como un sabroso postre o para una merienda.

Pastel de queso
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Pastel de queso

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Preparación para Pastel de queso

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  1. Esta tarde vamos a merendar pastel de queso. Lo he hecho esta mañana y tiene una pinta....
  2. He puesto en un bol el queso y el azúcar, mezclándolo bien.
  3. Le he añadido la maizena y los 4 yogures.
  4. Añado las yemas de huevo, mezclándolas bien.
  5. Monto las claras de huevo a punto de nieve y las he incorporado a la masa con movimientos envolventes, de abajo a arriba.
  6. He forrado con papel de horno, un molde desmontable, poniendo la masa dentro.
  7. Con el horno precaliente a 180ºC, he horneado el pastel durante 60 minutos con calor arriba y abajo.
  8. A media cocción (30 minutos) he bajado la temperatura a 170ºC., poniendo la rejilla del horno en el segundo nivel, contando desde abajo, con calor sólo abajo.
  9. Lo he dejado enfriar un poco, desmoldeándolo a continuación, espolvoreándolo con un poco de azúcar glas. Reservarlo en la nevera, hasta el momento de consumirlo
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