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Albóndigas de requesón con salsa de fresa

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Albóndigas de requesón con salsa de fresa: Un postre espectacular, muy vistoso y sabroso, muy fácil de elaborar. Aprovechemos la temporada de fresas.
Albóndigas de requesón con salsa de fresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 8 min

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Ingredientes para Albóndigas de requesón con salsa de fresa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las albóndigas de requesón:

Preparación para Albóndigas de requesón con salsa de fresa

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  1. Lavar las fresas, les retiraremos los rabos y las prensaremos bien con un tenedor.
  2. Las mezclaremos con el azúcar y la nata, reservándola en el frigorífico, hasta el momento de servir el postre.
  3. Cortaremos la vaina de vainilla, y con la punta de un cuchillo extraeremos la pulpa, poniéndola en un recipiente.
  4. Añadiremos el requesón, el zumo de limón, el huevo, la yema de huevo y la harina, mezclándolo todo con una cuchara.
  5. Agregaremos pan rallado, para que resulte una masa más moldeable.
  6. Formaremos las albóndigas con 2 cucharas y las colocaremos por separado en 2 platos para microondas.
  7. Meter un plato en el microondas, unos 4 minutos a 600 W.
  8. Luego meteremos el otro, repitiendo la operación.
  9. Distribuiremos las albóndigas de requesón en platos de postre.
  10. Removeremos bien la salsa sacada del frigorífico y la podemos sevir poniéndola como lecho en el plato, poniendo encima las albóndigas de requesón o bien por separado.
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