Como hacer Pastel monte nevado:Un pastel muy fácil de preparar. Primero, porque el bizcocho lo compraremos hecho, cortando nueve discos. Solo debemos elaborar los rellenos.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Pastel monte nevado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Pastel monte nevado
Marca los pasos que ya has hecho
- Reservaremos 1 disco de tarta y con el resto de discos, empleando una plantilla, recortaremos los discos, uno más pequeño que el otro.
- El primero medirá 22 cm. y el resto, cada unos de ellos, 2 cm. menos que el anterior, siendo el último de ellos de 6 cm. de diámetro.
- Los rociaremos todos con licor de Amaretto (licor de almendras).
- Pondremos las yemas de huevo en un cazo, agregaremos 4 cucharadas de azúcar, batiéndolas, hasta obtener una crema espumosa.
- Luego añadiremos 2 cucharadas de harina tamizada. Lo mezclaremos bien y lo diluiremos lentamente con la leche.
- Lo pondremos al fuego, al baño María, a fuego lento, hasta que espese, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir. La retiraremos del fuego, dejándola enfriar, removiéndola de vez en cuando, para evitar que se forme en la superficie una película.
- Montaremos 1/4 parte de nata a punto de nieve y la incorporaremos a la crema anterior, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba, reservándola en la nevera, durante unas horas, (mejor hacerla el día anterior).
- Construiremos el pastel, untando con la crema anterior el disco base e iremos sobreponiendo el siguiente, untado también de crema y así sucesivamente, hasta llegar al último.
- Montaremos el resto de nata con 2 cucharadas de azúcar lustre y con ella recubriremos toda la pirámide, decorándola al gusto. Reservarla en la nevera, hasta el momento de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
pasteles
256 recetas de cocina
Recetas por enfriado
613 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
1277 recetas de cocina
Comidas y cenas
12447 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9329 recetas de cocina
