Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pastel de manzana al Calvados

(1 comentarios)
Pastel de manzana al Calvados
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastel de manzana al Calvados

  • 1 1/2 kg. de manzanas Golden.
  • 175 gr. de azúcar.
  • 1 dl. de Calvados.
  • 3 cucharadas de canela en polvo.
  • 1 limón.
  • mantequilla para engrasar el molde.
  • Para la pasta brisa:
  • 150 gr. de harina.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 1 yema de huevo.
  • agua.
  • 1 molde de pie.

Preparación para Pastel de manzana al Calvados

1.- Pelaremos las manzanas, las frotaremos con limón y les retiraremos el corazón. Las partiremos por la mitad y las cortaremos en rodajas no muy finas.

2.- Untaremos la base y las paredes del molde con mantequilla, colocando en el centro un cilindro en forma de chimenea, colocando una capa de manzanas.

3.- Las espolvorearemos con azúcar y canela en polvo, rociándolas con el Calvados.

4.- Colocaremos otra capa de manzanas, igualmente espolvoreadas y rociadas, siguiendo de este modo, hasta llenar el molde.

5.- Pintaremos con yema de huevo, el borde plano de las paredes del molde.

6.- Prepararemos la masa, formando un volcán con la harina y la levadura, poniendo en el centro la mantequilla y el azúcar, trabajándola con un tenedor y luego con la punta de los dedos.

7.- Añadiremos un poco de agua y cuando todos los ingredientes estén unidos, formaremos una bola, dejándola reposar en la nevera unos 30 minutos.

8.- Estiraremos la masa con el rodillo y cubriremos con ellla la superficie del molde, dejándo un orificio, en el lugar de la chimenea, para que pueda salir el vapor.

9.- Con los recortes de la masa sobrante, formaremos figuras, sobreponiéndolas.

10.- Pintaremos la pasta y los adornos con yema de huevo.

11.- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 190º C. durante 30 minutos.

12.- Apagaremos el horno y lo dejaremos reposar, dentro de él, durante 10 minutos
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pastel de manzana al Calvados

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!