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Pastelitos de jamón y puré de queso

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Pastelitos de jamón y puré de queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastelitos de jamón y puré de queso

  • 2 lonjas gruesas de jamón cocido.
  • 1 paquete de puré de patatas.
  • 1/4 l. de agua.
  • 1/4 l. de leche.
  • 100 gr. de queso parmesano rallado.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • pan rallado.
  • aceite para freír.
  • sal.

Preparación para Pastelitos de jamón y puré de queso

Prepararemos el puré de patatas con1/4 l. de agua, la leche, la mantequilla y la sal. Añadiremos 1 huevo batido y el queso parmesano rallado, mezclándolo todo bien.
Cortaremos cada lonja de jamón cocido en 4 rectángulos, cubriéndolos con el pure de patatas y rebozándolos en huevo batido y pan rallado.
Los freiremos en abundante aceite caliente, hasta que estén ligeramente dorados. Adornaremos el plato con un poco de tomate y lechuga.
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