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Patatas con chipirones

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Patatas con chipirones:

Un plato muy marinero. Cocinaremos unas patatas con unos chipirones, a los que les sumaremos las almejas y las gambas peladas. Realmente una receta muy completa, que casi podemos considerarla como plato único. Antes me haría una ensaladita de lechugas.

Patatas con chipirones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Patatas con chipirones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Patatas con chipirones

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  1. Sofreiremos en una cazuela la cebolla trinchada y cuando coja color (unos 10 minutos) agregaremos los chipirones cortados, rehogándolos un poco.
  2. Después, incorporaremos las patatas, peladas y troceadas, junto con la harina, dándole una vuelta a todo, para que vaya cogiendo sabor.
  3. A continuación lo cubriremos de agua mineral; añadiremos el azafrán, dejándolos cocer, para que los chipirones y las patatas se pongan tiernos, unos 20 minutos.
  4. Por último, añadiremos las almejas y las gambas peladas, rectificando de sal y lo espolvorearemos con perejil picado, dejándolo cocer, 5 minutos más. Servir en la misma cazuela
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