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Sardinas horneadas con limón

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Sardinas horneadas con limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sardinas horneadas con limón

  • 800gr. de sardinas.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 2 limones (su zumo).
  • 1 vaso de vino blanco seco.
  • 3 hojas de laurel, a poder ser frescas.
  • 1 ramito de romero.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.

Preparación para Sardinas horneadas con limón

Precalentaremos el horno a 200º C.
Limpiaremos las sardinas, eliminando las cabezas y las espinas, dejándolas abiertas como un libro. Las colocaremos sobre una bandeja de horno, untada con aceite. Las salpimentaremos y desparraremos por encima una picadita que haremos con laurel y romero. Las rociaremos con el zumo de los limones y unas cucharadas de vino blanco.
Introduciremos labandeja en el horno, dejándolas cocer, durante 15 minutos. Durante la cocción, las iremos regando con el propio jugo.
Servir calientes.
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