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Patatas con huevos

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Como hacer Patatas con huevos:

  Para aquellos que prefieren un desayuno de tenedor y cuchillo, este plato les convencerá. Sencillo y económico, unas patatas fritas mezcladas con unos huevos fritos que reventaremos encima de las patatas.

Patatas con huevos
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Patatas con huevos

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    • Para 6 personas

Como hacer Patatas con huevos

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  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos a tiras. Las sazonaremos ligeramente con sal y las freiremos en una sartén con abundante aceite de oliva caliente, dejándolas sobre una bandeja de servir.
  2. En otra sartén, freiremos los huevos, al sofocón, apenas sin aceite, dándole la vuelta al huevo con una pala, para que se dore la yema.
  3. Sacaremos los huevos de la sartén, colocándolos sobre las patatas fritas.
  4. Los romperemos, mezclándolos con las patatas. Servir de inmediato.
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