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Pechugas de pollo con champiñones y mostaza

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Pechugas de pollo con champiñones y mostaza:

Si compramos un buen pollo de corral, ecológico o de buena calidad, las pechugas nos quedarán muy jugosas. La cebolla también la podemos poner triturada para las personas que no les guste encontrarla en los guisos.

Pechugas de pollo con champiñones y mostaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Pechugas de pollo con champiñones y mostaza

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pechugas de pollo con champiñones y mostaza

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  1. Pondremos una cazuela con un poco de aceite en el fuego y marcaremos las pechugas de pollo por ambos lados, las salpimentaremos y las reservaremos. 
  2. En la misma cazuela pondremos los champiñones fileteados a cocer a fuego suave y les pondremos un poco de sal , cuando ya estén cocidos, le agregaremos la cebolla fileteada y los dientes de ajo trinchaditos, dejaremos que sigan cociendo durante 10 minutos.
  3. Incorporaremos las pechugas. 
  4. En un bol pondremos las 3 cucharadas de mostaza junto con un poco de caldo de pollo, lo disolveremos y lo verteremos en la cazuela junto con el resto de caldo. 
  5. Dejaremos que cueza unos 10 minutos. 
  6. Partiremos las almendras tostadas en trozos irregulares, ayudándonos con una mano de mortero, pero los trozos tienen que quedar grandes. 
  7. Las incorporaremos a la cazuela y rectificaremos de sal y pimienta negra. 
  8. Listo para servir.
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