Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pera caramelizada y crema de pistachos

(1 comentarios)
Como hacer Pera caramelizada y crema de pistachos:

 Como que estamos en Halloween, podemos preparar este delicioso postre, que como se ve en la foto, tenemos una tela de araña, aunque encima hemos puesto una pera caramelizada.

Pera caramelizada y crema de pistachos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Pera caramelizada y crema de pistachos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la crema pastelera:
    • Para la salsa de chocolate espesa:
    • Para la crema de caramelo:

Como hacer Pera caramelizada y crema de pistachos

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos a cocer las peras, enteras y sin pelar, en agua con un poco de azúcar, durante 20 minutos. Las escurriremos bien, reservándolas.
  2. Haremos la crema pastelera, mezclando en una cacerola, la harina de maíz, el azúcar y el huevo, removiéndolo bien, añadiéndole después la leche hirviendo, sin dejar de remover, dejándolo cocer, hasta que la crema espese. La retiraremos del fuego, dejándola enfriar.
  3. Prepararemos la salsa de chocolate, poniendo en una cazo a hervir, la leche con la cobertura de chocolate y el cacao, sin dejar de remover. La dejaremos enfriar y la pasaremos por el colador.
  4. Para hacer la crema de caramelo, colocaremos un cazo al fuego con el agua y el azúcar, dejándolo cocer, hasta que se haga el caramelo, procurando que no se nos dore demasiado, puede amargar.
  5. Mezclaremos la crema pastelera con la nata montada y el helado de pistachos, cubriendo el fondo de los platos de servir.
  6. Haremos un dibujo, como si fuese una tela de araña, con la salsa de chocolate.
  7. Pelaremos las peras y las pasaremos por la crema de caramelo unos minutos, luego las cubriremos con almendras picadas.
  8. Las colocaremos en el centro de los platos.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: peras Otras búsquedas: crema | crema de

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pera caramelizada y crema de pistachos

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!