Peras Bella Helena
Sencillamente espectacular este postre, con una variedad de gratos sabores, que nos deleitarán nuestros paladares. Además tiene una presentación sensacional. Un postre que además de entrar por la boca, lo hace también por los ojos.
Preparación
- Pelaremos las peras dejando el tallo y las coceremos en un cazo cubiertas de agua con el azúcar y el zumo de limón, hasta que estén tiernas (de 15 a 20 minutos, dependerá del tamaño). Las dejaremos enfriaren el mismo cazo.
- Fundiremos al baño María, el chocolate troceado, junto con 2 cucharadas de agua mineral y la mantequilla.
- Dejaremos el helado de vainilla a temperatura ambiente, para que quede cremoso.
- Pondremos las peras en 4 copas de cristal, las cubriremos con el helado y verteremos por encima el chocolate muy caliente, sirviéndolas de inmediato.
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