Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Perdiz roja estofada

(1 comentarios)
Perdiz roja estofada:

Una receta que os va a sorprender, por la exquisita manera de cocinar unas magníficas perdices, por la gran variedad de sabores que le aportamos. Acompañarlas con un buen vino tinto de reserva.

Perdiz roja estofada
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 200 min
  • Cocción: 180 min

Ingredientes para Perdiz roja estofada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Preparación para Perdiz roja estofada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela amplia, pondremos el aceite de oliva y un fondo de cebolla fileteada, colocaremos encima las perdices, atadas y con las pechugas hacia abajo, la cubriremos con el resto de la cebolla, las cabezas de ajos enteras, el laurel, la pimienta negra en grano y las ramitas de tomillo.
  2. Añadiremos el vino blanco y el agua mineral, dejándolas cocer, a fuego lento, hasta que estén a punto, añadiéndole un poco de sal (unas 3 horas). Con un pincho, pincharemos las perdices, para saber si están tiernas.
  3. Serviremos las perdices desatadas y rociadas bien con la salsa. Opcionalmente podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: perdiz Otras búsquedas: perdiz

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Perdiz roja estofada

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!