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Pestiños albaceteños

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Pestiños albaceteños:

Los pestiños son unas pasta muy populares que se elaboran en casi todo el país. Cada región tiene su forma exclusiva de elaborarlos. Hoy vamos a elaborarlos como los hacen los albaceteños.

Pestiños albaceteños
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Pestiños albaceteños

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Pestiños albaceteños

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  1. Haremos un volcán con la harina y en el centro verteremos el vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la manteca de cerdo.
  2. Lo amasaremos bien y formaremos unas bolas con la masa.
  3. Con el rodillo las estiraremos.
  4. Con las manos, formaremos rollitos y los freiremos en abundante aceite muy caliente.
  5. Una vez fritos, los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
  6. Los emplataremos y los bañaremos con miel.
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