Pestiños:Estos pastelitos, generalmente los elaboramos, ahora que viene Semana Santa, por Cuaresma. Son muy sencillos de preparar y el resultado hará felices a grandes y pequeños.
- Invitados: 10 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Pestiños
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pestiños
Marca los pasos que ya has hecho
- Calentar el aceite con la corteza de limón, retirar del fuego y quitar la corteza de limón, poner los anises y dejar enfriar.
- Pasar a un recipiente el aceite frío y añadir el vino y la harina; mezclar hasta lograr una masa fina y echar sobre la mesa enharinada. Dejar en reposo 30 minutos.
- Pasado este tiempo, estirar la masa con el rodillo hasta conseguir una capa fina.
- Cortar en rectángulos de 10 X 60 cm. y enrollar por una esquina formando un cilindro ancho y aplastado.
- Presionar la esquina exterior, humedeciendo con los dedos en agua fría, para que mantengan la forma al freír.
- Freír en abundante aceite caliente, poniendo pocos a la vez. Escurrir y dejar enfriar.
- Calentar la miel con un poco de agua, a fuego lento, hasta que rompa a hervir.
- Retirar del fuego y bañar los pestiños, dejándolos escurrir sobre una rejilla.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
910 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
6572 recetas de cocina
Recetas de todo el año
5873 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
679 recetas de cocina
Recetas de España
7748 recetas de cocina
También te podrían gustar
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Pestiños
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.