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Tarta al whisky

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Tarta al whisky
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta al whisky

  • 6 huevos.
  • 12 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de café soluble.
  • 1 copa de whisky.
  • 1 1/2 l. de nata montada.
  • 1 vasito de leche.
  • 1 disco de bizcocho
  • almendras tostadas picadas.

Preparación para Tarta al whisky

Mezclaremos las claras montadas a punto de nieve con la mitad de la nata montada, delicadamente y de forma envolvente.
A continuación lo mezclaremos, con la misma delicadeza, con el wisky y la mitad del azúcar. Lo verteremos en un molde desmontable donde hemos puesto en el fondo 1 disco de bizcocho y lo introduciremos en el congelador.
Batiremos las yemas de huevo con el café soluble y el resto de azúcar. Agregaremos la leche y el resto de la nata montada, mezclándolos delicadamente y de manera envolvente, colocándolo encima de la preparación anterio congelada y lo volveremos a introducir en el congelador.
A la hora de consumirla, la sacaremos del congelador, lo espolvoreraemos con azúcar y formaremos un círculo exterior de almendras tostadas picadas. Lo quemaremos con un soplete de cocida o un útil especial para quemar.
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