Picantones con cítricos
Los picantones son esos pollitos pequeños que generalmente, si los comensales son de buen apetito, se suelen servir una unidad por persona, pero tranquilamente podemos dividirlos por la mitad. Comemos menos, pero así también nos ahorramos gastos. Vamos a elaborarlos esta vez con cítricos, como la naranja y el limón. Con esta cocción, nos quedarán sus carnes, blandas y jugosas. Esta receta nos la ha proporcionado nuestra amiga Pili.
Preparación
- Partiremos los picantones por la mitad, sazonaremos y los pondremos en una cazuela con aceite para dorarlos.
- Cuando estén dorados por todos los lados, bajaremos el fuego y los rociaremos con los zumos de naranjas y de limones. De cuando en cuando iremos rociándolos con la salsa hasta que estén listos.
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