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Pimientos rellenos de calamares en su tinta

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Como hacer Pimientos rellenos de calamares en su tinta:

Unos entrantes fáciles de preparar. Primero porque vamos a partir de productos enlatados, como los pimientos del piquillo, que debemos procurar que estén enteros, y con los calamares en su tinta, lo mismo. Después prepararemos una salsa de cebolla, mezclada con los calamares y la nata.

Pimientos rellenos de calamares en su tinta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Pimientos rellenos de calamares en su tinta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pimientos rellenos de calamares en su tinta

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  1. En una sartén con aceite, doraremos la cebolla bien picada. Pelaremos y trincharemos los ajos, agregándolos a la sartén.
  2. Cuando la cebolla esté transparente (unos 15 minutos), incorporaremos los calamares en su tinta a trozos, reservando su salsa.
  3. Añadiremos la nata líquida, removiéndolo bien, dejándolo cocinar, 2 minutos.
  4. Rellenaremos los pimientos de piquillo con esta preparación, colocándolos en una fuente de horno, dejándolos calentar, durante 5 minutos, a 200ºC. en el horno precalentado.
  5. Pasaremos la salsa de los calamares por un colador. La pondremos en el fondo de los platos de servir, encima los pimientos rellenos de calamares, decorándolos con unos tallos de perejil o unas judías verdes cortadas en tiras largas.
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