Pimientos rellenos de tortilla de patatas
Como hacer Pimientos rellenos de tortilla de patatas:Primero no haremos la tortilla, esta se hará cuando hayamos rellenado los pimientos verdes, que, para que tengan más contenido, los rellenaremos con una preparación de tortilla. Ésta la cuajaremos a la hora de freír los pimientos.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Pimientos rellenos de tortilla de patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pimientos rellenos de tortilla de patatas
Marca los pasos que ya has hecho
- Freír las patatas como si fuéramos a hacer una tortilla de patatas, salpimentadas, y mezclar con el huevo(no excesivo huevo para que el relleno quede consistente y con más sabor).
- Cortar los pimientos por la zona de las semillas con cuidado de no romperlos.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de patatas y freír en aceite caliente.
- Dejar friendo hasta que esté cuajada la mezcla de dentro. Hacerlo a fuego suave para que no se queme el pimiento.
- Una vez fuera dejar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y cortar en rodajas que presentaremos sobre un plato.
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