Tosta de champiñones

Lavaremos muy bien los champiñones y los secaremos.
En una sartén derretiremos la mantequilla y saltearemos los champiñones, durante 3 minutos, sin dejar de removerlos. Agregaremos la harina, dejándolos 1 minuto más y sin dejar de remover.
Retiraremos la sartén del fuego y añadiremos la nata líquida, las salsa Worcester, el jerez y la mostaza, salpimentándola al gusto. Volveremos a colocar la sartén al fuego, recalentarlo sin dejar de remover.
Cortaremos las rebanadas de pan en forma redonda y las freiremos por ambos lados, en una sartén con un poco de aceite, dejándolas escurrir, sobre papel absorbente.
Emplataremos las tostadas, esparciendo por encima los champiñones calientes, espolvoreándolos con una pizca de curry, decorándolo con unos tomatitos cherry.