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Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra

(1 comentarios)
Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra:

Como aun estamos en temporada de los calçots, podemos aprovecharla, para hacer esta excelente pizza, pero esta vez como base, vamos a emplear hojaldre o brisa. También lo tendremos más fácil, si hemos celebrado una calçotada el domingo anterior, podemos aprovechar si nos ha sobrado algún calçot (4 o 5) y salsa romesco, pudiéndola hacer, al día siguiente.

Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 14 min

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Ingredientes para Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra

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  1. Cubriremos la base de hojaldre con salsa romesco y la pondremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  2. Pelaremos y cortaremos los calçots, los espárragos, las salchichas de frankfurt, el queso de cabra, repartiéndolos sobre el romesco y lo espolvoreamos todo con el queso rallado por encima.
  3. Introduciremos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC., unos 8-10 minutos.
  4. Para finalizar, lo gratinaremos unos 3-4 minutos como máximo, para evitar que se nos queme.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio13 de enero del 2012 a las 10:11

    Bienvenida al club. Tenemos que probarla, debe estar deliciosa.


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