Pollo a la oriental
Como hacer Pollo a la oriental:Un plato más del recetario de la cocina china, que como se puede observar, es muy sencilla, con pocas complicaciones, además que generalmente resulta económica. Elaboraremos unas pechugas de pollo mezcladas con unas verduras.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Pollo a la oriental
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo a la oriental
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- Cortaremos las pechugas de pollo en tiritas, sazonándolas con sal.
- Pelaremos el diente de ajo y lo doraremos en una sartén con aceite, retirándolo cuando esté dorado.
- En el mismo aceite freiremos las tiritas de pollo.
- Incorporaremos el repollo, cortado en juliana, la cebolla picada, el pimiento rojo cortado a cuadritos y los brotes de soja, rehogándolos unos 15 minutos.
- Mezclaremos la salsa de soja y la harina de maíz con el caldo de pollo en una cacerola.
- Añadiremos el pollo y las verduras.
- Lo rociaremos con el jerez y lo dejaremos cocer, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Lo repartiremos en platos individuales.
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