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Conejo de la abuela con setas

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Conejo de la abuela con setas:

Una receta que pasa generación a generación. A todos nos ha gustado ir a comer a casa de la abuela por sus platos tan ricos que hace. El conejo es una carne blanca con poca grasa que acompañado de las setas resulta una comida excelente.

Conejo de la abuela con setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 57 min
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Conejo de la abuela con setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Conejo de la abuela con setas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos los trozos de conejo con agua fría y un poco de vinagre. 
  2. Los salpimentaremos, enharinaremos y freiremos en una sartén con aceite de oliva, durante 5 minutos, reservándolos en una cazuela. 
  3. En mismo aceite sofreiremos el tomate triturado, salpimentándolo, durante 2 minutos y lo pasaremos a la cazuela con el conejo. 
  4. Le agregaremos un poco de agua y 1 chorrito de brandy y lo dejaremos cocer, durante 45 minutos, a fuego suave. 
  5. Unos 10 minutos antes de acabar la cocción incorporaremos las setas. 
  6. Lo presentaremos en la misma cazuela espolvoreado con cebollino picado.
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Comentarios (1)


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