Pollo al chilindrón en thermomix

Name: Pollo al chilindrón en thermomix
Cook time: 47 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 850 gr. de muslitos de pollo; 100 gr. de jamón serrano a tiras; 200 gr. de tomates maduros; 200 gr de cebollas; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 ñoras remojadas; 1 diente de ajo; perejil; 1 hoja de laurel; 50 gr. de aceite de oliva; 150 gr. de vino blanco seco

Guillem M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Si, aunque parezca extraño, se puede preparar un excelente pollo al chilindrón, empleando nuestro robot de cocina. Sobre todo para aquellos que no son demasiado expertos en la cocina. Como que todas las cantidades van a peso, lo tendremos muy fácil y los tiempos de cocinado, también estarán controlados.

Preparación

Calentaremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, programando 1 minuto, 120º C., velocidad 2.
Añadiremos el diente de ajo pelado y picado, programando 1 minuto, 120º C., velocidad 1.
Agregaremos la cebolla, cortada fina, programando 7 minutos, 120º C., velocidad 1.
Añadiremos el pimiento rojo, el pimiento verde, sin semillas y cortados a tiras, las ñoras remojadas, 1 pizca de sal, programando 5 minutos, 120º C., velocidad 1.
Incorporaremos el tomate, el perejil, 1 pizca de sal y programaremos 3 minutos, 120º C., velocidad 1.
Agregaremos el jamón serrano cortado en tiras en el vaso, junto con los muslos de pollo salpimentados, el vino blanco y la hoja de laurel.
Colocaremos el cestillo del revés encima de la tapa y programaremos 30 minutos, 120º C., velocidad 2.
Si queremos el pollo más hecho programaremos 10 minutos, 120º C., velocidad 2.