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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Pollo al chilindrón en thermomix
- 850 gr. de muslitos de pollo
- 100 gr. de jamón serrano a tiras
- 200 gr. de tomates maduros
- 200 gr de cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 ñoras remojadas
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 hoja de laurel
- 50 gr.de aceite de oliva
- 150 gr. de vino blanco seco
Preparación para Pollo al chilindrón en thermomix
Calentaremos el aceite de oliva 1 minuto, 120ºC., velocidad 2. Sofreiremos el diente de ajo picado 1 minuto, 120ºC., velocidad 1. Agregaremos la cebolla, cortada fina, dorándola 7 minutos, 120ºC., velocidad 1. Añadiremos el pimiento rojo el pimiento verde, sin semillas y cortados a tiras, las ñoras remojadas, 1 pizca de sal, programando 5 minutos, 120ºC., velocidad 1. Agregaremos el tomate, el perejil, 1 pizca de sal y los sofreiremos 3 minutos, 120ºC., velocidad 1. Incorporaremos el jamón serrano en triras en la jarra, junto con los muslos de pollo salpimentados, el vino blanco y la hoja de laurel. Colocaremos el cestillo del revés encima de la tapa y programaremos 30 minutos, 120ºC., velocidad 2.
Si queremos el pollo más hecho programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 2.
Si queremos el pollo más hecho programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 2.
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«Existe más historia que geografía en una botella de vino.» J. Kressman.
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