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Pollo con manzanas al yogur

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Pollo con manzanas al yogur:

Una forma  de cocinar un pollo, al que primero pondremos a macerar, para mejorar su sabor y aroma. Podemos sustituirlo por pechugas, de esta manera todo será más comestible, ya que no encontraremos huesos.

Pollo con manzanas al yogur
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Pollo con manzanas al yogur

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    • Para 4 personas

Preparación para Pollo con manzanas al yogur

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  1. Cortaremos el pollo en 8 trozos y los dejaremos macerar unos 30 minutos en aceite de oliva, sal, pimienta negra, clavos de aroma, canela y zumo de limón.
  2. Transcurrido ese tiempo, los doraremos en una cazuela con un poco de aceite y los retiraremos.
  3. En la misma grasa, rehogaremos las manzanas, peladas y cortadas en rodajas, retirándolas también.
  4. Añadiremos a la cazuela los jugos de la maceración, 1 vasito de agua mineral, los trozos de pollo, la hoja de laurel, la pastilla de caldo desmenuzada y un chorrito de vino blanco. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, durante 45 minutos.
  5. Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, agregaremos las manzanas.
  6. Fuera del fuego, añadiremos los yogures, mezclándolo todo bien. Servir recién hecho.
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