Pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos

Como hacer Pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos:
El resultado de éste pollo al horno es de unas carnes muy jugosas, la cocción baja y las manzanas nos ayudan a que no se reseque.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 35 min

Ingredientes para Pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos

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Como hacer Pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos

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Precalentaremos el horno a 180ºC. Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos corte el pollo en octavos.
Lavaremos las manzanas, les retiraremos el corazón y las cortaremos en gajos, sin pelarlos.
Limpiaremos los ajos tiernos y los cortaremos en rodajas.
Salpimentaremos los trozos de pollo y los untaremos con aceite de oliva, poniéndolos en una bandeja de horno. Seguidamente la introduciremos en el horno, durante 15 minutos.
A continuación, agregaremos los gajos de manzana, las rodajas de ajos tiernos y el tomillo, continuando la cocción, durante 20 minutos más.
A media cocción lo regaremos con el vino blanco.
Serviremos el pollo, acompañado con las manzanas, los ajos tiernos, regándolo todo con los jugos de la cocción.

Autor:@thecookmonkeys (17 feb).

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