Pollo con salsa cremosa de verduras en Thermomix
Como hacer Pollo con salsa cremosa de verduras en Thermomix:Como que disponemos de un robot de cocina, vamos a preparar este plato, a base de pollo con una salsa cremosa que haremos con las verduras y la nata. El empleo del robot, como que tenemos los pesos y los tiempos de cocción, nos ayuda a que, si repetimos otro día este plato y hemos tenido éxito la primera vez, volveremos a tener un excelente resultado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo con salsa cremosa de verduras en Thermomix
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- Introduciremos en el vaso del robot el agua mineral, la zanahoria y el apio nabo cortados a trozos, las hojas de apio o las de perejil, y la pastilla de caldo.
- Salpimentaremos la pechuga de pollo que hemos cortado en tiras gruesas y las colocaremos en el recipiente Varoma. Colocaremos el recipiente Varoma en su posición. Programaremos 20 minutos, Varoma, velocidad 1. Mientras, pondremos los champiñones fileteados en la bandeja Varoma.
- Con mucho cuidado, abriremos la tapa Varoma hacia el lado opuesto al nuestro, y con la ayuda de la espátula, le daremos la vuelta a las tiras de pollo, para que se cocinen por completo.
- Colocaremos la bandeja Varoma con los champiñones. Cerraremos el Varoma y programaremos 5 minutos, Varoma, velocidad 1. Retiraremos y reservaremos el Varoma.
- Incorporaremos al vaso la harina, la nata, la salsa inglesa y el zumo de limón. Programaremos 1 minuto, 100º C., velocidad 6.
- Añadiremos los champiñones vaporizados y la mantequilla troceada. Programaremos 1 minuto, 80º C., giro inverso, velocidad 2.
- Rectificaremos, si fuese necesario, de los condimentos.
- Podemos servir el pollo con la salsa, mezclados o por separado.
(30 de septiembre de 2021).
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