Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pollo con melocotones

(1 comentarios)
Pollo con melocotones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo con melocotones

  • 1 pollo cortado en octavos.
  • 2 melocotones grandes.
  • 2 cebollas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 rama de apio.
  • 50 gr.de mantequilla.
  • 1 vaso de vino blanco seco (200 ml.).
  • 1 vaso de agua (200 ml.).
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 ramita de romero.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 ramita de tomillo.
  • 1 copa de coñac.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Pollo con melocotones

1.- Compraremos el pollo cortado en octavos, lo salpimentaremos y lo pondremos en una bandeja de horno untada con mantequilla, junto con las cebollas, las zanahorias y el apio picados, las hierbas aromáticas (tomillo, laurel, romero), el vino blanco, el vaso de agua y los melocotones cortados por la mitad y elminando el hueso.

2.- Precalentaremos el horno a 240º C.

3.- Introduciremos la bandeja dejándolo hornear durante 45 minutos hasta que el pollo esté tierno.

4.- Reservaremos el pollo y los melocotones y pasaremos las verduras (retirando las hierbas aromáticas) y el caldo pòr la batidora, hasta obtener una salsa ligada.

5.- Caramelizaremos el azúcar en un cazo.

6.- Verteremos el vinagre y 1 copa de coñac, dejándolo cocer unos 3 minutos.

7.- Seguidamente añadiremos la salsa anterior y la harina de maíz, dejándolo cocer a fuego suave, 3 minutos más, sin dejar de remover.

8.- Serviremos el pollo con los melocotones, bañados con la salsa anterior.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pollo con melocotones

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión