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Postre de sorbetes y frutas tropicales con coulis

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Postre de sorbetes y frutas tropicales con coulis
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Postre de sorbetes y frutas tropicales con coulis

  • 4 bolas de sorbete de piña.
  • 4 bolas de sorbete de chirimoya.
  • 4 bolas de sornete de fruta de la pasión.
  • 2 kiwis.
  • 2 plátanos.
  • 2 naranjas.
  • 2 cortes de sandía sin pepitas.
  • 1 papaya.
  • 200 gr. de piña.
  • Para el coulis:
  • 300 gr. de frambuesas.
  • 130 gr. de azúcar.

Preparación para Postre de sorbetes y frutas tropicales con coulis

Primero prepararemos el coulis, cociendo en una cazo, a fuego lento, las frambuesas junto con el azúcar. Una vez se hayan diluido, lo tamizaremos, con el prpósito de obtener un líquido espeso.
Con esta preparación, cubriremos el fondo de los platos, colocando en el centro del plato 1 bola de cada sorbete.
Colocaremos a su alrededor, todas las frutas, peladas y cortadas, alternándolas de forma decorativa.
Tanto los sorbetes como las frutas, podemos emplear las que más nos apetezcan.
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