Abanico naranja
Como que ya tenemos la naranja de temporada, vamos a preparar este postre de frutas, con una presentación muy atractiva. Además emplearemos el mango y el melocotón, cortando todas las frutas en gajos finos. Después las cubriremos con una crema de natillas con zumo de mandarina y licor de Cointreau.
Preparación
- Pelaremos las naranjas y el mango, cortándolos en gajos.
- Los colocaremos en los platos en forma de abanico en los platos, colocando igualmente el melocotón cortado en láminas finas.
- Incorporaremos a las natillas (ver receta), aún calientes, la ralladura y el zumo de mandarina, el Cointreau, dejándolo enfriar.
- Serviremos las frutas rociadas con esta salsa.
#naranja
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