Pudin de castañas y chocolate

(1 comentarios)
Pudin de castañas y chocolate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pudin de castañas y chocolate

  • 450 gr. de castañas.
  • 450 gr. de azúcar.
  • 3 tazas de chocolate dulce.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 400 ml. de leche.
  • 3 huevos.
  • Para adornar:
  • castañas confitadas (opcional).

Preparación para Pudin de castañas y chocolate

1.- Coceremos las castañas y las pelaremos en caliente, para que salga mejor la piel.

2.- Después de pelarlas, las reduciremos a puré.

3.- Agregaremos este puré al chocolate fundido al baño María, la maicena, los huevos, la leche y el azúcar.

4.- Lo pondremos a fuego suave, removiéndolo continuamente, hasta que tome espesor.

5.- Le añadiremos la levadura y lo verteremos en un molde caramelizado.

6.- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 200ºC. durante 30 minutos, comprobando clavando un palillo, si éste ha cuajado, debe salir limpio, esté salga limpio.

7.- Lo desmoldaremos y podemos adornarlo con unas castañas confitadas.

Nota: Si vemos que se dora demasiado la superficie, podemos cubrirlo con una hoja de papel de aluminio.
Compártela con tus amigos!!

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pudin de castañas y chocolate

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...