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Puré de apio

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Puré de apio:

Hoy vamos a preparar un puré muy diferente, en el que emplearemos el apio, como aporte de un sabor diferente. Lo elaboraremos con las patatas, un caldo de ave, la mantequilla y la nata. Muy suave y con mucho aroma.

Puré de apio
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Puré de apio

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    • Para 4 personas

Preparación para Puré de apio

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  1. Pelaremos el apio y las patatas y las coceremos en el caldo de ave, hasta que el apio esté tierno (unos 15 minutos).
  2. Lo pasaremos por la batidora, sazonándolo con sal y pimienta.
  3. Lo colaremos y pondremos de nuevo en el fuego junto con la mantequilla, dejándolo cocer unos 5 minutos más, removiéndolo de vez en cuando.
  4. Retiraremos la olla del fuego y añadiremos la nata líquida en el momento de servir.
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