Racimo de helado con frutas

Con un sacabolas, formaremos bolas de helado. Con otro más pequeño, sacaremos bolitas del melón y de los kiwis.
Repartiremos las bolas en un plato de servicio, colocándolas en forma de racimo, reservándolas en el congelador, hasta el momento de servir.
Prepararemos una salsa, batiendo la pulpa de melón que nos haya sobrado junto con la miel, la nata montada y el licor dulce, presentándola en una salsera aparte.