Redondo de ternera a la florentina
Como hacer Redondo de ternera a la florentina:Una manera muy peculiar de preparar este redondo de ternera, como lo hacen los florentinos. Aquí se parte de carne picada de ternera, que una vez mezclada con los otros ingredientes que señalamos, la cocinamos al vapor, formando un cilindro que hemos envuelto con papel de aluminio. Después formaremos otro cilindro con la pasta de hojaldre, envolviendo la anterior, acabándola en el horno.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Redondo de ternera a la florentina
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Redondo de ternera a la florentina
Marca los pasos que ya has hecho
- Condimentaremos la carne picada con la sal, pimienta negra y el tomillo.
- Agregaremos los huevos enteros, mezclándolo todo bien.
- Engrasaremos una hoja de papel de aluminio con aceite de oliva y extenderemos sobre ella la carne, dejando alrededor un borde de unos 10 cm.
- Colocaremos en el centro una tira de espinacas descongeladas.
- Enrollaremos la carne sobre sí misma, con la ayuda del papel de aluminio, cerrándolo herméticamente, cociéndola al vapor, durante 30 minutos.
- Una vez cocida, retiraremos el papel de aluminio, cuando esté templado.
- Extenderemos una lámina de hojaldre descongelada, colocando sobre ella el rollo anterior de ternera, pintando los bordes de la masa con huevo batido.
- Envolveremos la carne con la lámina de hojaldre, presionando bien los bordes, para que queden unidos.
- Lo pondremos en una placa de horno engrasada con mantequilla, introduciéndolo en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos, hasta que esté dorado.
- Serviremos el plato acompañado de maíz dulce y con la salsa de yogur.
- La salsa de yogur la hemos hecho con anterioridad, mezclando los yogures con la nata líquida y la pimienta verde.
- Los sazonaremos con sal y pimienta negra y la mezclaremos con las cebolletas picadas. Así hemos obtenido la salsa de yogur.
(30 oct).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Comenta y valora la receta de Redondo de ternera a la florentina
Últimas vistas
