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Lomo de cerdo con nueces

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Lomo  de cerdo con nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lomo de cerdo con nueces

  • 8 filetes de cinta de lomo
  • 100 gr. de nata líquida
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1/2 limón (su zumo)
  • pimienta negra molida
  • sal
  • nueces peladas

Preparación para Lomo de cerdo con nueces

Salpimentaremos los filetes. Calentaremos la mantequilla y freiremos los
filetes, por ambos lados, hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservarlos.
Añadiremos las nueces troceadas en la misma sartén, sazonándolo con pimienta y lo dejaremos unos minutos, a fuego lento. Añadiremos el zumo del limón, dejándolos cocer unos minutos, para que tome sabor. Agregaremos la nata, sin dejar de remover. Rectificaremos de sal y pimienta, removiéndolo, hasta que empiece a espesar.
Serviremos los filetes, regándolos con la salsa.
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