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Rollitos de hamachi

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Como hacer Rollitos de hamachi:

Como que vamos a elaborar este sushi con atún claro, lo guardaremos en el congelador, durante una hora, para evitar problemas de salud. Además nos será más fácil el cortarlo.

Rollitos de hamachi
  • Invitados: 3 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Rollitos de hamachi

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 unidades:

Preparación para Rollitos de hamachi

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  1. Sacaremos el atún claro, que hemos tenido en el congelador, para evitar problemas de salud. Lo cortaremos con un cuchillo afilado y humedecido, en tiras de unos 8 mm. de grosor. Con un paño de cocina humedecido, limpiaremos el cuchillo entre corte y corte.
  2. Doblaremos 1 hoja de alga nori por la mitad y a lo largo. Presionaremos el borde y la cortaremos por la mitad.
  3. Pondremos una mitad con la parte brillante hacia abajo, sobre una superficie de trabajo.
  4. Añadiremos 1 cucharada colmada de arroz en el lado izquierdo.
  5. Encima pondremos unas hojas de espinacas, rematando con 1/6 parte del atún, de ciruelas y de pepino.
  6. Doblaremos la base del lado izquierdo de la lámina de nori sobre el arroz y el relleno, de manera que el borde doblado, forme un ángulo recto con el borde inferior. Seguiremos enrollando para obtener un cono. Pegaremos los bordes con una gota de agua avinagrada.
  7. Espolvorearemos 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas sobre el relleno. Repetiremos este paso con el resto de los rollitos.
  8. Los serviremos con la salsa de soja, el jengibre encurtido y la pasta wasabi.
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