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Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso

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Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso:

Partiendo de unas pechugas de pollo, las cuales hemos fileteado. Las rellenaremos con queso y pimientos del piquillo, para  a continuación rebozarlas y freírlas. Con ese relleno resultarán mus agradables.

Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso

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  1. Cortaremos el queso en barritas largas de 0,5 cm. de grueso.
  2. Salpimentaremos las pechugas de pollo fileteadas.
  3. Colocaremos 2 pimientos del piquillo, abiertos, en cada filete y 2 barritas de queso.
  4. Enrollaremos los filetes, sujetándolos con 1 palillo, para que no se abran.
  5. Pasaremos los rollitos por el huevo batido y por el pan rallado.
  6. En una sartén con aceite bien caliente, freiremos los rollitos, durante 5 minutos, dejándolos dorados uniformemente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
  7. Podemos servirlos acompañados de alguna lechuga o con unas patatas fritas.
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