Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Rollitos de primavera

(1 comentarios)
Recetas similares
Rollitos de primavera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rollitos de primavera

  • Para la pasta:
  • 1 vaso de harina.
  • 1 vaso de agua.
  • 1 huevo.
  • sal.
  • Para el relleno:
  • 1/4 kg. de filetes de cerdo.
  • salsa de soja.
  • sake.
  • 1 bambú pequeño.
  • 5 setas shiitake.
  • 1 vaso de germinados de judías.
  • 3 hojas de lechuga.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • aceite.
  • sal.
  • Para acompañar:
  • lechuga.
  • salsa de soja.

Preparación para Rollitos de primavera

Preparemos en primer lugar el envoltorio, batiendo el huevo y mezclándolo con la harina, el agua y la sal, hasta que nos quede una pasta ligera.
Calentaremos una sartén con un poco de aceite, a fuego lento y extenderemos 1 o 2 cucharadas de la preparación anterior, cubriendo el fondo de la sartén y dejándola calentar un poco, desenganchándolas y retirándolas, repitiendo la operación, hasta acabar la masa, reservando las láminas obtenidas.
Cortaremos los filetes de cerdo y los sazonaremos con el sake, la salsa de soja y los enharinaremos con la harina de maíz.
Cortaremos muy finamente las verduras.
Freiremos la carne en una sartén con un poco de aceite, retirándolas y reservándolas.
En el mismo aceite saltearemos las verduras. Cuando estén tiernas, agregaremos de nuevo la carne, añadiéndole salsa de soja, sal y harina de maíz disuelta en un poco de agua fría. Una vez cocido todo, lo dejaremos enfriar.
Haremos un rollito con las láminas anteriores, rellenándolos con la preparación anterior, cerrándolos bien por los extremos y los freiremos en abundante aceite caliente.
Los serviremos acompañados de una ensalada y salsa de soja, sevida en una salsera aparte.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Rollitos de primavera

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!