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Ropa vieja argentina

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Ropa vieja argentina:

Este tipo de platos se elaboraban para aprovechar, restos de comidas, como caldos, carnes asadas o fritas, etc. y podemos considerarlo como plato único.

Ropa vieja argentina
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Ropa vieja argentina

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Preparación para Ropa vieja argentina

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  1. Aprovecharemos las carnes y las verduras, que habremos empleado para elaborar un caldo.
  2. Cortaremos en rebanadas finas las carnes al igual que las verduras del caldo, los pimientos morrones los cortaremos en tiritas.
  3. Pondremos en una cazuela, la carne mezclada con la verdura, condimentándola al gusto con pimentón.
  4. Lo cubriremos con el caldo, el aceite, el perejil picado y lo calentaremos, a fuego suave.
  5. Batiremos los huevos con la levadura en polvo y los verteremos sobre la carne.
  6. Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 190º C. durante 15 minutos aproximadamente.
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