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Roscos al limón

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Roscos al limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Roscos al limón

  • 2 huevos.
  • 100 ml. de leche.
  • 100 ml. de aceite de girasol.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 500 gr. de harina.
  • 2 limones (la ralladura de su piel).
  • 250 gr. de azúcar lustre.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • aceite de girasol (para freír).

Preparación para Roscos al limón

Batiremos los huevos y les añadiremos el azúcar, la leche y el aceite de girasol. Cuando esté todo bien unido, le agregaremos las ralladuras de los limones, la harina y la levadura. Lo amasaremos bien.
Formaremos bolitas de la masa, haciéndole un agujero en el centro, con el dedo, y aplastándolas un poco, para formar los roscos.
Los iremos friendo, en abundante aceite, no demasiado caliente, para que queden bien fritas por dentro y doradas por fuera. Antes de que se enfríen, las iremos espolvoreando con una mezcla que haremos con el azúcar lustre y la canela en polvo.
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