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Salchichas con puré de patatas y cebolla

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Salchichas con puré de patatas y cebolla:

Hoy haremos un plato sencillo y muy económico, con unas sabrosas salchichas, acompañadas de un puré de patatas y cebolla guisada. Un conjunto de sabores con mucha armonía.

Salchichas con puré de patatas y cebolla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Salchichas con puré de patatas y cebolla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Salchichas con puré de patatas y cebolla

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  1. En una olla con agua y sal, coceremos las patatas enteras y sin pelar, hasta que estén tiernas (unos 20 minutos).
  2. Las enfriaremos, pelaremos y las pasaremos por el pasapurés, agregándoles la mantequilla y la leche, mezclándolos bien.
  3. Mientras cuecen las patatas, freiremos las salchichas, previamente pinchadas y mojadas con un poco de agua, reservándolas.
  4. En una sartén calentaremos el aceite y añadiremos la cebolla, pelada y cortada fina.
  5. Añadiremos un poco de caldo de ave y la coceremos, durante 10 minutos más, a fuego lento, hasta que resulte cocida, pero sin llegar a dorarse demasiado, sazonándola con sal.
  6. Repartiremos en cada plato 2 salchichas, puré de patatas y la cebolla salteada.
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