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Salmón en papillote con salsa de mostaza

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Como hacer Salmón en papillote con salsa de mostaza:

  Los papillotes, siempre nos aportan más sabor a los alimentos que cocinemos. Prepararemos unas rodajas de salmón, preparando papillotes individuales, poniendo las rodajas, las hojas de espinacas frescas y las cebollas cotadas en juliana. Aparte prepararemos una salsa de mostaza con la que bañaremos las rodajas de salmón.

Salmón en papillote con salsa de mostaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Salmón en papillote con salsa de mostaza

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa de mostaza:
    • Para decorar:

Como hacer Salmón en papillote con salsa de mostaza

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  1. Precalentaremos el horno a 180°C.
  2. Pelaremos las cebollas, las cortaremos en rodajas y salpimentaremos.
  3. Cortaremos 4 trozos de papel de aluminio grandes y colocaremos 1 puñado de hojas de espinacas frescas, en cada uno de ellos, 1 rodaja de salmón y las cebollas, salpimentándolo y regándolo con aceite de oliva.
  4. Cerraremos bien los paquetes y los introduciremos en el horno, durante unos 15 minutos.
  5. Mientras, preparemos la salsa de mostaza, poniendo en un cazo al fuego, con la mostaza, la miel, la nata líquida y el caldo de pescado.
  6. Cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego.
  7. Serviremos el salmón acompañado con las verduras y la salsa de mostaza, decorándolo con unas rodajitas de pepinillo.
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