Bacalao con grelos

Como hacer Bacalao con grelos:
Hoy vamos a elaborar una receta muy diferente, para cocinar un bacalao. La aportación de los grelos, además de las patatas, nos dará una combinación de varios sabores, muy sabrosos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 30 min

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Ingredientes para Bacalao con grelos

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800 gr. de bacalao en trozos no muy gordos, desalado.
600 gr. de grelos, cocidos y escurridos.
200 gr. de mantequilla.
500 ml. de nata líquida.
2 dientes de ajo
queso rallado (el de vuestra preferencia).
4 patatas medianas.

Como hacer Bacalao con grelos

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Fundiremos en una cacerola la mantequilla y añadiremos los dientes de ajo picados finos, hasta que se doren.
Incorporaremos los grelos cortados en trozos pequeños, salteándolos 6 minutos.
Agregaremos la nata, salpimentaremos y reduciremos, a fuego lento, durante 5 minutos.
Aparte coceremos el bacalao con el laurel unos 5 minutos. Lo sacaremos y escurriremos.
Colocaremos en una cazuela las patatas (que previamente habremos hervido y troceado).
Encima colocaremos los trozos de bacalao y añadiremos la salsa anterior por encima.
Espolvorearemos todo con el queso rallado y lo gratinaremos en el horno precalentado durante 5 minutos. Servir caliente.

Autor: Cook Monkeys

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