Bacalao rebozado al horno

(1 comentarios)
Bacalao rebozado al horno
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos

Alergias

Un delicioso plato, bajo en colesterol e indicado para hacer un poco de dieta, ya que apenas lleva grasa por que se elabora en el horno y le ponemos muy poco aceite.

Ingredientes para Bacalao rebozado al horno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la marinada

Preparación para Bacalao rebozado al horno

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Colocaremos los trozos de bacalao, en un recipiente cubiertos con agua, dejándolos en remojo durante 24 horas, cambiándoles el agua 2 o 3 veces.
  2. Dos horas antes de cocinarlo, los escurriremos bien y les eliminaremos la piel, poniéndolos en otro recipiente, cubriéndolos con leche, añadiendo los dientes de ajo, pelados y picados, el zumo de limón, salpimentándolo todo, dejándolos marinar, durante 2 horas.
  3. Retiraremos los trozos de bacalao, poniéndolos en un plato y reservaremos el líquido de la maceración.
  4. Batiremos los huevos.
  5. Pasaremos los trozos de bacalao por el huevo batido, rebozándolos con el pan rallado.
  6. En una fuente de horno, agregaremos 6 cucharadas de aceite de oliva y unas 3/4 partes del líquido de la marinada, poniendo encima los trozos de bacalao rebozados, separados entre sí.
  7. Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 180ºC., durante 25 minutos.
  8. Si fuese necesario, añadiríamos más líquido de la marinada, para que el bacalao no se seque. El bacalao tiene que que quedar de un color muy rubio.
  9. Lo serviremos caliente acompañado con alguna ensalada, al gusto.
Compártela con tus amigos!!

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: marinada |

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao rebozado al horno

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...