Atún encebollado


Como hacer Atún encebollado:

Partiendo de un excelente atún fresco, prepararemos esta receta tan sencilla. Primero pocharemos bien la cebolla, para luego añadir las rodajas de atún y el vasito de vinagre.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
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Ingredientes para Atún encebollado

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    • Para 4 personas

Como hacer Atún encebollado


Atún encebollado

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  1. En una cazuela, con un poco de aceite de oliva, pondremos a cocer las cebollas peladas y cortadas en juliana fina, dejándolas cocer, a fuego lento, hasta que estén transparentes (unos 20 minutos).
  2. Añadiremos el atún, salpimentado y enharinado, sobre la cebolla.
  3. Verteremos el vinagre, dejándolo cocer unos 5 minutos.
  4. Le daremos la vuelta al atún, dejándolo cocer unos 5 minutos más. Lo retiraremos del fuego.
  5. Podemos presentarlo en la misma cazuela caliente o tibio.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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