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Lenguado al vino blanco

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Como hacer Lenguado al vino blanco:

Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes a los lenguados, limpios de espinas, de esta manera no nos encontraremos sorpresas a la hora de consumirlos.

Lenguado al vino blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Lenguado al vino blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Lenguado al vino blanco

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  1. Lavaremos y secaremos los filetes de lenguado.
  2. Untaremos con mantequilla una sartén amplia, alta, poniendo en ella la cebolla picada, y sobre ésta los filetes, sin encimarlos.
  3. Sazonaremos con sal, pimienta blanca, el estragón y el perejil.
  4. Los rociaremos con el vino blanco y el zumo de limón.
  5. Los taparemos con papel de aluminio y los freiremos ligeramente durante 5 minutos, sobre fuego fuerte.
  6. Colocaremos los lenguados sobre una fuente.
  7. Mezclaremos la fécula con la nata.
  8. Añadiremos el jugo del pescado y volveremos a ponerlo todo en la sartén, revolviéndolo, hasta que hierva.
  9. Agregaremos la sal elegida, mezclándola.
  10. Bañaremos con la salsa los filetes de lenguado. Servir de inmediato.

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