Salmón en salsa de naranja y soja:Deliciosa manera de preparar una buenas rodajas de salmón fresco, que cocinaremos con una salsa a base de cebolla, ajo, caldo vegetal, jengibre, zumo de naranja y soja.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Salmón en salsa de naranja y soja
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- Para 6 personas
Preparación para Salmón en salsa de naranja y soja
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- Pelaremos los dientes de ajo y las cebollas y los cortaremos en juliana fina, ambos.
- Lavaremos y picaremos el cebollino.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, pocharemos, a fuego lento, las cebollas y los ajos (unos 15 minutos).
- Mezclaremos el zumo de naranja con la salsa de soja y lo incorporaremos a la sartén, dejándolo que de un hervor.
- Lavaremos y secaremos las rodajas de salmón.
- Las salpimentaremos y agregaremos a la sartén junto con el caldo de verduras y el jengibre en polvo, dejándolas cocer 2 minutos por cada lado.
- Lo serviremos decorado con cebollino.
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