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Salmón en salsa de naranja y soja

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Salmón en salsa de naranja y soja
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salmón en salsa de naranja y soja

  • 6 rodajas de salmón fresco.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 ml. de zumo de naranja.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • 250 ml. de caldo de verduras.
  • tallos de cebollinos.
  • jengibre en polvo.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • aceite de oliva.

Preparación para Salmón en salsa de naranja y soja

1.- Pelaremos los dientes de ajo y las cebollas y los cortaremos en juliana fina, ambos.

2.- Lavaremos y picaremos el cebollino.

3.- En una sartén con un poco de aceite de oliva, pocharemos, a fuego lento, las cebollas y los ajos.

4.- Mezclaremos el zumo de naranja con la salsa de soja y lo incorporaremos a la sartén, dejándolo que de un hervor.

5.- Lavaremos y secaremos las rodajas de salmón.

6.- Las salpimentaremos y agregaremos a la sartén junto con el caldo de verduras y el jengibre en polvo, dejándolas cocer 2 minutos por cada lado.

Lo serviremos decorado con cebollino.
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