Salmón en salsa de naranja y soja

1.- Pelaremos los dientes de ajo y las cebollas y los cortaremos en juliana fina, ambos.

2.- Lavaremos y picaremos el cebollino.

3.- En una sartén con un poco de aceite de oliva, pocharemos, a fuego lento, las cebollas y los ajos.

4.- Mezclaremos el zumo de naranja con la salsa de soja y lo incorporaremos a la sartén, dejándolo que de un hervor.

5.- Lavaremos y secaremos las rodajas de salmón.

6.- Las salpimentaremos y agregaremos a la sartén junto con el caldo de verduras y el jengibre en polvo, dejándolas cocer 2 minutos por cada lado.

Lo serviremos decorado con cebollino.