Salmón fresco con remolacha, gajos de naranja y eneldo


Como hacer Salmón fresco con remolacha, gajos de naranja y eneldo:

Una elaboración muy exquisita en la que partiendo de salmón fresco, lo marinaremos con el zumo de naranja y el eneldo, que le aportará sabor y aroma. Después lo acompañaremos con un salteado hecho con la cebolleta y los gajos de naranja y remolacha. Una combinación llena de sabores con mucho contraste.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
Alergias

Ingredientes para Salmón fresco con remolacha, gajos de naranja y eneldo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Salmón fresco con remolacha, gajos de naranja y eneldo


Salmón fresco con remolacha, gajos de naranja y eneldo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Durante 2 horas, maceraremos el salmón con el zumo de 1 naranja y la mitad del eneldo.
  2. Coceremos las remolachas en un cazo con agua y sal, durante unos 10 minutos. Las cortaremos en 4 gajos.
  3. Cortaremos la cebolleta morada en juliana y la naranja en 8 gajos.
  4. En una sartén con un poco de aceite, saltearemos la cebolleta.
  5. Cuando empiece a tomar color, agregaremos los gajos de remolacha y naranja, salteándolos unos 3 minutos más
  6. Incorporaremos el salmón marinado, que cortaremos en tacos, que doraremos por ambos lados.
  7. Verteremos el zumo de la naranja, de la marinada, y las alcaparras, dejándolo reducir, unos 5 minutos.
  8. Para acabar, lo salpimentaremos y repartiremos el resto del eneldo por encima.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Salmón fresco con remolacha, gajos de naranja y eneldo

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!