Lubina a la espalda
Como hacer Lubina a la espalda:Excelente receta para elaborar una lubina salvaje. Si no disponemos de ella, podemos emplear de ración, sustituyéndola por unas de ración.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Lubina a la espalda
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Lubina a la espalda
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- Limpiaremos la lubina y la abriremos por la mitad, dejándole la espina pegada en una de las dos mitades y la salpimentaremos al gusto.
- Colocaremos la lubina abierta en una fuente grande para horno, untada con mantequilla.
- En un mortero, majaremos el ajo y el perejil y lo ligaremos con el aceite de oliva y el vinagre.
- Con este majado, rociaremos la lubina y la introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 a 20 minutos. Servirla de inmediato.
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