Como hacer Salmón oriental:Gracias a las piscifactorías, disponemos de este sabroso pescado casi todo el año. Además es rico en grasas Omega, indicado para dietas bajas en colesterol.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Salmón oriental
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- Para 4 personas
Como hacer Salmón oriental
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- Precalentaremos el horno a 180 ºC.
- Colocaremos los filetes de salmón sobre una bandeja de horno untada con aceite de oliva.
- Rociaremos los filetes con zumo de limón y los espolvorearemos con el jengibre fresco rallado y la piel de limón rallada, sazonándolos con sal.
- Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 10 minutos.
- Mientras, en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, freiremos la guindilla cortada en rodajitas, a fuego muy suave, unos segundos, removiéndolas con una cuchara de madera.
- Añadiremos la salsa de soja y el eneldo, removiéndolos enérgicamente y retirándolos del fuego.
- Serviremos los filetes de salmón rociados con la salsa picante de soja.
- Podemos acompañarlos con alguna lechuga o con alguna verdura salteada o al vapor.
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