- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Salmón oriental
- 4 filetes de salmón fresco, sin espinas (unos 150 gr. cada uno).
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharada de hojas de eneldo.
- 1 guindilla.
- sal.
Preparación para Salmón oriental
1.- Precalentaremos el horno a 180ºC.
2.- Colocaremos los filetes de salmón sobfe una bandeja de horno untada con aceite de oliva.
3.- Rociaremos los filetes con zumo de limón y los espolvorearemos con el jengibre fresco rallado y la piel de limón rallada, sazonándolos con sal.
4.- Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 10 minutos.
5.- Mientras, en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, freiremos la guindilla cortada en rodajitas, a fuego muy suave, unos segundos, removiéndolas con una cuchara de madera.
6.- Añadiremos la salsa de soja y el eneldo, removiéndolos enérgicamente y retirándolos del fuego.
7.- Serviremos los filetes de salmón rociados con la salsa picante de soja.
Podemos acompañarlos con alguna lechuga o con alguna verdura salteada o al vapor.
2.- Colocaremos los filetes de salmón sobfe una bandeja de horno untada con aceite de oliva.
3.- Rociaremos los filetes con zumo de limón y los espolvorearemos con el jengibre fresco rallado y la piel de limón rallada, sazonándolos con sal.
4.- Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 10 minutos.
5.- Mientras, en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, freiremos la guindilla cortada en rodajitas, a fuego muy suave, unos segundos, removiéndolas con una cuchara de madera.
6.- Añadiremos la salsa de soja y el eneldo, removiéndolos enérgicamente y retirándolos del fuego.
7.- Serviremos los filetes de salmón rociados con la salsa picante de soja.
Podemos acompañarlos con alguna lechuga o con alguna verdura salteada o al vapor.
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