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Como hacer Almejas en salsa:Para esta receta, cuanto más grandes sean las almejas, mejor. Cuando las pongamos al fuego para abrirlas, desecharemos aquellas que no se abran, pueden estar llenas de arena. Lo aconsejable es ponerlas media hora en un recipiente cubiertas de agua y un buen puñado de sal, de esta manera, van soltando arenilla, aquellas que la tengan.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Almejas en salsa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Almejas en salsa
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las almejas, en un cazo, hasta que estén todas abiertas.
- En una cazuela, ponemos ajo cortado a trocitos, perejil picado y la cebolla cortada en juliana, con una pizca de sal.
- Cuando esté dorada la cebolla (de 15 a 20 minutos), incorporaremos las almejas y 1 chorrito de vino blanco, dejándolas cocer un poco, (2 o 3 minutos), para que se mezclen los sabores. Servir de inmediato.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
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